浸糖锅概述：
真空浸糖锅，可以电加热也可以蒸汽加热，真空浸糖锅里面设计了笼屉，可把物料放入笼屉里面然后浸渍完以后用吊装把它吊出来真空浸糖设计由水环式真空泵来进行抽真空。浸渍锅顶部带有可视视镜，可随时观察管内物料状态，设备已经设计好负压上限-0.09下限-0.07。抽空时抽至-0.09停止，真空度降至-0.07时启动。冷水罐与泵链接，给泵提供水源。
果脯浸糖机器：
果脯浸糖机器，是利用真空作用对所加工产品进行料液渗透的一种技术或工艺。由真空泵对整个系统抽真空，当达到规定的真空度后，关闭下腔，向上腔（高压腔）充入一定压力的气体或液体，并保证在两侧形成一个恒定的压差（可调）
，这样气体或液体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透。
地瓜干浸糖锅：
地瓜干浸糖锅，真空渗透罐有100L至2000L不同容积，较小规格的渗透罐可与其配套部件共同制作在一个小型的平台上呈机组形安装使用及移动都较为方便，称为小型真空渗透罐机组，该设备可适用于学校、科研单位实验室研发新产品使用或产量不大的企业小试中试生产。
而规格较大的设备考虑到运输的方便，需要先将各构件分解，然后在用户生产车间进行组装。
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